Hochwertige Früchte kandiert durch langsame, osmotische Infusion
Kandierte Früchte
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Eigenschaften: ganz oder halbiert, gehackt, Würfel, Scheiben, Stäbli, Viertel, Zesten, Pasten. Abgetropft, glaciert oder in Sirup eingelegt. Mit oder ohne Aromastoffen, mit oder ohne Farbstoffen, mit oder ohne Konservierungsmitteln, mit oder ohne Dextrose. Auswahl an natürlichen Aromen und natürlichen Farbstoffen erhältlich
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Verwendung: Zum Gebrauch in Füllungen und Dekorationen für Schokolade, Süsswaren, Konditorei, Biscuits, Bäckerei, Cerealienriegel, Eiscreme oder Snacks; ebenfalls für Lebensmittelzulieferer, Verpacker und Detaillisten
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Sorten: Kirsche, Amarenakirsche, Maraschino-Kirsche, Orange, Zitrone, gemischte Würfel für Kuchen, Zitronatzitrone (Cédrat), Melone, Wassermelone, Papaya, Ananas, Kiwi, Ingwer, Clementine, Birne, Feige, Aprikose, Pflaume, Angelika, etc…
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Verpackung: Becher 200 g, Box 1 kg,
Kartons 3-4-5-10 und 12.5 kg
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Produktion: Frankreich